FRAY TOMÁS. NEGRA

La cerveza Fray Tomás es una cerveza Negra con una característica especial, y es que ha sido madurada con Roble Francés durante una semana. Además de combinar seis tipos de malta y un solo lupulizado. Técnicamente se trata de una BROWN PORTER.

 

Aunque todo parece indicar que no tuvo mucho que ver con el municipio cerrateño, Tomás de Torquemada presta su nombre a esta cerveza Negra por su carácter oscuro y tenebroso al frente de la Inquisición del incipiente reino de España.

 

La inclusión de malta torrefacta es la que le proporciona ese característico color ocuro. Esta  Brown Porter ronda los 6% Vol. que la hace, junto con sus intensos aromas, la cerveza más “fuerte” de las de la gama.

 

Temperatura de consumo recomendada: 2º-6º

EL VASO

Esta maravillosa imagen nos muestra 9 pintas en vaso de 16 oz, o lo que es lo mismo de 450ml. Es similar a la pinta de la Pale Ale 25, pero sin cresta. Favorece la aparición de espuma, a la cual no hay que tener miedo. Está claro que este vaso se ha diseñado para la Stout Fray Tomás.